Datei: Veilchen-112.jpg
links: Veilchen (Viola odorata), Violet, rechts. Scharbockskraut (Ranunculus ficaria), Pileworth. Die Blätter können im frühen Frühjahr leicht verwechselt werden.
Veilchenblätter werden in Potpourris oder Teemischungen verwendet, die jungen Blätter des Scharbockskrauts sind vor der Blüte ungiftig und können - in Maßen genossen - als leckere und Vitamin-C-haltige Beilage in der Küche verwendet werden.
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© Susanne Grüters