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Frischkäsebällchen gerollt in Schnitttlauch (Allium schoenoprasum), Chives. Leckeres Küchenkraut mit viel Vitamin-C. In der Naturheilkunde wird er bei Frühjahrsmüdigkeit, Bluthochdruck und Husten eingesetzt und reinigt das Blut. Die grünen Stängel können von März bis Oktober geerntet werden.
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© Susanne Grüters