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Sternanis (Illicium verum), Star Anise. Ähnelt im Geschmack und Geruch dem Doldenblütler Anis, ist aber nicht mit ihm verwandt. Besonders beliebt in der Winterküche und in Weihnachtsrezepten. In der Heilkunde hilft er bei Problemen der Atmungs- und Verdauungsorgane und wirkt auch gegen Bakterien.
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© Susanne Grüters