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Edelkastanie, Esskastanie (Castanea sativa), Sweet Chestnut. Im Gegensatz zur Rosskastanie ist die Edelkastanie essbar und kann gekocht, geröstet oder sogar roh verzehrt werden. In der Naturheilkunde gelten die Baumfrüchte als zusammenziehend und werden bei Durchfall, aber auch bei Rheuma und Husten eingesetzt. Auch die Blätter der Edelkastanie können getrocknet und als Tee getrunken werden.
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© Susanne Grüters