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Noch unreife Mispel (Mespilus germanica), Medlar. In der Küche kann sie zu Marmeladen und Säften zubereitet werden. Geerntet wird sie nach dem ersten Frost, wahlweise kann sie auch einige Zeit eingefroren werden. Wenn sie innen weich und fast matschig ist, kann sie verarbeitet werden.
In der Naturheilkunde wird sie wegen ihrer entzündungshemmenden Eigenschaften geschätzt und bei Wunden und Entzündungen eingesetzt. Sie wirkt verdauungsfördernd und soll auch bei Arteriosklerose helfen.
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© Susanne Grüters