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Getrocknete Holunderblüten (Sambucus nigra), Elder, Elderberry. Wirkt entzündungshemmend, schweißtreibend und schleimlösend. Findet vor allem Einsatz bei Erkältungen, aber auch bei Abwehr- und Kreislaufschwäche. Beliebt in der Naturheilkunde und in der Küche. Holunderblütentee wird bei Fieber und Erkältung eingenommen. Achtung Verwechslungsgefahr mit dem Zwergholunder (Sambucus ebulus), dessen Triebe aufrecht wachsen und von dem alle Teile giftig sind!
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© Susanne Grüters