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Gemeine Hasel (Corylus avellana), Common Hazel, im Herbst. Ihre Früchte, die Haselnüsse, reifen ab Anfang September heran und können geerntet werden, wenn sie durch leichtes Schütteln selbst vom Strauch fallen. Dann haben sie sich von Grün zu Braun verfärbt. In der Küche sind sie wegen ihres Geschmacks beliebt, aber auch wegen ihrer gesundheitlichen Vorzüge. Sie enthalten zahlreiche Vitamine, u.a. eine hohe Menge an Vitamin E, und Mineralstoffe.
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© Susanne Grüters