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Tee aus den Kätzchen der Gemeinen Hasel (Corylus avellana), Common Hazel. In der Naturheilkunde wird der Haselstrauch eingesetzt bei bronchialen Erkrankungen, Fieber und um den Stoffwechsel anzuregen. Die Kätzchen und jungen Blätter können getrocknet und fein gemahlen auch in der Küche verwendet werden, z.B. um Mehl zu strecken. Die Früchte der Hasel, die Haselnüsse werden ab Anfang September geerntet.
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© Susanne Grüters