Datei: Knoblauchsrauke-125-3.jpg
Aus den Samen der Knoblauchsrauke (Alliaria officinalis), Garlic Mustard, hergestellter Wildkräutersenf. Dabei werden die Samenkörner gemörsert und mit Salz, Essig und einer Prise Zucker zu einer Paste angerührt
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© Susanne Grüters