Datei: Knoblauchsrauke-136-2.jpg
Die Wurzel der Knoblauchsrauke (Alliaria officinalis), Garlic Mustard, hat eine scharfe Würze und kann ähnlich wie Meerrettich verwendet werden. Man kann sie schälen und das weiße Innere raspeln und über herzhafte Gerichte streuen. Die Wurzeln der einjährigen Pflanzen haben einen feineren Geschmack als die Wurzeln älterer Pflanzen, die eher holzig sein können
Natur Nature natürlich natural Pflanze Pflanzen Plant Plants Wildkräuter Wild Wildpflanzen Kräuter Herbs natürlich natürliche Gesundheit Health gesund healthy bio biologisch organic Urban Gardening Gärtner Gärtnern Garten Garden Gardening Farming nachhaltig Nachhaltigkeit sustainable sustainability Bauerngarten Nutzgarten Garden Cottage Garden Farm garden Kräutergarten Herb Garden Tradition traditionell traditional Wald Waldpflanze Forest Aroma aromatisch aromatic frisch fresh Knoblauch Garlic Küche Kitchen Küchengarten Gewürzkräuter Gartenkräuter Küchenkräuter Kitchen nachhaltig Nachhaltigkeit sustainable sustainability Vegetarian Vegetarisch Vegan Wildgemüse edible weeds Wildsalat Wild Lettuce Knoblauchsrauke Alliaria officinalis Garlic Mustard Wildblumen Wildflower Wildflowers Herbst Autumn Fall Wurzel Wurzeln Root Roots
© Susanne Grüters