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Die Hagebutte ist die Frucht der Rose. Besonders die Wildrosenfrüchte werden in der Küche getrocknet in Tees verwendet oder als Marmelade oder Mus zubereitet. Die Kerne müssen dafür entfernt werden.
Mit ihrem hohen Vitamin-C-Gehalt wird sie in der Naturheilkunde zur Stärkung des Immunsystems, z.B. bei Erkältungen, aber auch bei Frühjahrsmüdigkeit eingesetzt.
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© Susanne Grüters