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Aus frischen Rosenblüten wird Rosengelee hergestellt. Dazu werden die Blüten eine Nacht in Wasser gegeben, am nächsten Tag wird alles einmal aufgekocht und dann vom Herd genommen. Die Rosenblüten werden abgeseiht. Jetzt wird mit Gelierzucker aus dem Rosenwasser ein Gelee gekocht und nach dem Aufkochen können noch einmal frische Rosenblüten nach Belieben in die noch warme Flüssigkeit gegeben werden, die in den Gläser hübsch aussehen und auch lecker schmecken.