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Birke (Betula), Birch Tree. Die Birke wird in der Naturheilkunde zur Blutreinigung, bei Harnwegs- und Stoffwechselerkrankungen und Hautproblemen eingesetzt. Der Birkensaft kann getrunken oder äußerlich z.B. als Haarwasser verwendet werden. Aus den Birkenblättern lässt sich ein Tee herstellen. Vom Baum verwendet werden können die jungen Knospen, die Rinde, der im Frühling gesammelte Saft und die Blätter.
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© Susanne Grüters