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Linde (Tilia), Lime. Die Blüten wirken beruhigend, entzündungshemmend und blutreinigend. Sie werden vor allem bei Fieber und Grippe verwendet, sind aber auch bei Migräne und Rheuma hilfreich. In der Küche können sie z.B. zu Lindenblütengelee verarbeitet werden. Die Blütezeit ist im Juni. Die Blätter der Linde wurden früher in der Küche verwendet, um daraus Streckmehl zu machen. Das damals kostbare Getreide wurde mit den getrockneten und fein gemahlenen Pflanzenteilen gemischt. Frisch können sie auch in Wildkräutersalaten, etc. verwendet werden
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© Susanne Grüters